Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, costilla, separable grasa magra y, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	53.33 g	53.33%
La energía (calorías)	251 kcal
Energía (julios)	1050 kJ
Proteína	32.43 g	32.43%
lípido total (grasa)	12.53 g	12.53%
Ceniza	1.68 g	1.68%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.41 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	210 mg	0.21%
Potasio, K	306 mg	0.31%
Sodio, Na	95 mg	0.10%
Zinc, Zn	5.57 mg	0.01%
Cobre, Cu	0.132 mg
El manganeso, Mn	0.038 mg
El selenio, Se	13.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.29 mg
La niacina	7.5 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.07 mg
La vitamina B-6	0.32 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
La colina, el total de	126.3 mg	0.13%
betaína	16.6 mg	0.02%
Vitamina B12	1.45 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.34 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.95 g	4.95%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.03 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.44 g	0.44%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.64 g	2.64%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.65 g	1.65%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.65 g	4.65%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.52 g	0.52%
18: 1 indiferenciada	4.02 g	4.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.94 g	0.94%
18: 2 indiferenciada	0.71 g	0.71%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.08 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.16 g	0.16%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	139 mg	0.14%
triptófano	0.328 g	0.33%
treonina	1.417 g	1.42%
isoleucina	1.597 g	1.60%
leucina	2.581 g	2.58%
lisina	2.673 g	2.67%
metionina	0.757 g	0.76%
cistina	0.366 g	0.37%
fenilalanina	1.309 g	1.31%
tirosina	1.034 g	1.03%
valina	1.793 g	1.79%
arginina	1.908 g	1.91%
histidina	1.177 g	1.18%
alanina	1.929 g	1.93%
Ácido aspártico	2.798 g	2.80%
Ácido glutamico	5.13 g	5.13%
glicina	1.667 g	1.67%
prolina	1.354 g	1.35%
serina	1.216 g	1.22%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg